杏茸

あんずたけ【杏茸】

担子菌類ヒダナシタケ目のきのこ。 秋， 林地に生える。 淡黄色の傘はらっぱ状で， 裏面にひだがある。 匂いがアンズに似る。 世界的に産し， 美味で食用とする。